Légumes verts à l'africaine

Ingrédients

lègumes verts à l'africaine:

1 chou,
1 poivron vert,
2 cuillères à soupe de concentré de tomates,
1 gousse d'ail,
1 cuillère à soupe d'huile,
sel.

Préparation

dans un récipient rempli d'eau, faites cuire le chou frisé jusqu'à qu'il soit tendre. hachez le poivron vert et salez à votre convenance.
faites rissoler le poivron dans l'huile.
ajoutez le concentré de tomates et l'ail haché.
bien mélanger le tout au chou cuit.
servir chaud. avec un peu de riz, par exemple.