Salade d'oranges à la marocaine

Salade d'oranges au sucre et à la cannelle

Pour 6 personnes :

- 6 belles oranges
- un mélange de 60% de sucre pour 40% de cannelle
- 1 botte de menthe fraîche

Vous pelez à vif les 6 oranges.
Vous les découpez en tranches fines.
Vous les mettez à plat, tel un carpaccio dans une assiette par personne.
Vous parsemez dessus le mélange sucre / cannelle.
Vous parsemez dessus quelques feuilles de menthe ciselées.
Vous réservez au frais, et dégustez

Et c'est un pur régal !